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鶏肉とじゃがいも、いんげんのオイル煮のレシピ。異国情緒漂う穏やかなひとさら。BAILAご自愛ごはんweb連載で紹介しています。 baila.hpplus.jp/lifestyle/reci…
【長谷川あかりのご自愛ごはん vol.69】 ほったらかしで絶品!「鶏肉とじゃがいも、いんげんのオイル煮」 ift.tt/pMEvf8D
つめたいトマトかけごはん。塩を振った冷やご飯に冷たいトマトジュースをかけチーズとオリーブオイルで味を調えるだけ。贅沢にモッツァレラチーズをのせ、大好きな大葉をアクセントに…火を使わない冷たいリゾットのような、何か。ちゃんとした素敵な食事を摂ったぞ〜という安心感でお腹も心も大満足。
韓国風の冷たい豆乳スープごはん。10分もかからずに用意できて、たんぱく質•水分がしっかり補給できる滋養食。ひと口食べたらまたひと口、もうひと口と食べたくなる優しい旨味。豆乳を注ぐだけで出汁もいらないのに、こんなにおいしいなんて。夏の朝食はもうこれだけでいいと思うくらい。
家庭料理の定番、オムライス。ご家庭ごとに色々な作り方があるかと思いますが、私のケチャップライスはコンソメ不使用の焦がし醤油仕立てです。下準備の手間を最小限にしたいから、具材は鶏肉と玉ねぎだけ。仕上げにはケチャップではなくお醤油を。お家ご飯ならではのシンプルで深みのある味わいです。
醤油仕立てだけど和風味というわけではない、不思議な美味しさのオムライス。ケチャップケチャップしたオムライスがあまり得意でない方はぜひ。 youtu.be/HR-lXzZMW48?si…
えび、豆腐、いんげんの塩スープ煮のレシピ。 素材の旨みを塩だけで最大限引き出した、なめらかなスープ煮です。シンプルながら奥行きのある上品な味わい、そしてこれを自分で作ることができる喜び…!ダイエット中にもおすすめ。私は途中で黒酢をかけるのがお気に入り。いんげんの歯触りが心地いい
自分による自分のための完全栄養まぜごはん。鶏ひき肉に塩と料理酒、クミンを加えパックのまま練り、ぽいぽい丸めてパッと焼いたら、辛味を残したフレッシュなみじん切り玉ねぎ&青い香りが爽やかなピーマンを合わせて。ごはんと混ぜると感動的おいしさ。体もきっと喜んでいるはず(押し付けがましい)
🍒📓🥀🕶️🎼☕️💋 TNEWTIES : Cherry Chocolate Tart
塩鮭と玉ねぎのとろとろ煮。焼き鮭より美味しくてご飯進むから我が家で定番化してきた
夏の鮭はこれで決まり! 長谷川あかりさん(@akari_hasegawa)の『鮭と夏野菜の軽い煮込み』がさっぱり濃厚で最高。 バターとニンニクで鮭を焼き、トマトといんげん、水、みりん、レモン汁、醤油を入れて10分蒸すだけ。 みりん×レモンの酸味と旨みが絶妙で、ご飯もパンも秒で消えます。
X未公開レシピ、とっておきのレモンチキン南蛮のレシピをYouTubeで公開しています。昨年ムックに掲載してから根強いファンの多いこちらのレシピ、たくさんの方につくっていただきたくて、特別に動画にさせてもらいました。動画が苦手な方は概要欄にあるレシピを参考にしていただけると嬉しいです。 youtu.be/ItdycBQaMKM?si…
私のとっておき、オレンジチキン南蛮のレシピも初公開です。チキン南蛮なんて外で食べるものでしょうよ!と思っていた私でも作りたくなる唯一無二のレシピになりました。買えない味。
また作って!と家族からリクエストもらう我が家の定番ほろほろチキンのトマチー煮。蒸し焼きする事で具材の旨味は凝縮されるし、鶏肉は箸で切れるほど柔らかくなるし最高! 鶏肉に焼き色をつけミニトマト、玉ねぎ、 酒50mlを回しかける。蓋をして弱火で5分蒸し焼きにしたら鶏肉をハサミなどで切ってトマトを潰す。ケチャップ、ソース、醤油、砂糖を各大さじ1入れたら軽く煮詰めて仕上げにチーズを溶かしたら完成
水と塩だけでさっと煮るまるでサラダのようなスープ。今日はもう外でサクッと食べて来ちゃおうかと思っていたけれど、このスープの味を思い出してしまって気がついたら野菜を切っていました。悔い無し。なんてことない材料なのに新鮮な味になるのはどうしてだろう。舌より先に細胞が喜ぶおいしさ。
サラダのようなスープ スープのようなサラダ
丸ごとピーマンとチキンのパエリア風炊き込み。包丁いらず•フライパンひとつ•いつものように味付け塩だけ。じっくり焼いたピーマンの奥深い苦味は噛むほどにほのかな甘みに変わり、チキンの味を吸った米の甘さと溶け合います。サラダレシピも合わせてぜひ。2品ごちそう献立 orangepage.net/food/series-fo…
ピーマン丸ごと! 長谷川あかりさん(@akari_hasegawa)の『パエリア風の炊き込みご飯&サラダ』 ①鶏肉、穴をあけたピーマン、にんにくを焼き塩を振る ②米1合、水1cup、塩小1/2を加え蓋し弱火で15分、蒸らし10分 ③この間にレタスと胡瓜を油、塩、酢等で和える。 30分で栄養満点の献立が完成です!
寝る前にさくっと仕込んで朝には食べ頃、醤油だけ煮卵。ゆで卵をひとつ、醤油・水各小さじ2を一緒に袋に入れ一晩置くだけ。長く漬けるとしょっぱくなるので半日くらいがベストかな。すきっとした醤油味が潔くご飯によく合う。しっかりめに茹でておけばお弁当のおかずにもなるので便利です。
丸ごといわしとトマトの味噌汁。つみれにするのが面倒で思い切って丸ごとお味噌汁の具にしてみたら大当たり。出汁要らずでOKなのはトマトといわしの旨味のおかげ。私の定番味噌汁です。見た目はすごいけれど味は抜群なのでぜひ…丼いっぱいのお味噌汁とごはんがあれば栄養満点。こういう食事が結局好き
長谷川あかり(@akari_hasegawa)さん連載! このレシピ、天才かも⁉水切り不要の『白あえ』 orangepage.net/food/series-fo… 栄養満点の白あえ。でも作るのが少し面倒…😅そこで、豆腐の水切りなしで作るレシピを紹介! 〈アレ〉を入れると水けを吸ってコク増し増し。豚肉入りでボリューム満点ですよ~👌
料理家 長谷川あかりさん(@akari_hasegawa)「よりそう入れ子碗シリーズオリジナルレシピ」。 「#まぐろとトマトののせごはん」は、まぐろの旨みとトマトの爽やかな酸味がじんわり広がる、さっぱりと優しい味わいののせごはんです。 オリーブオイルと柚子胡椒の豊かな風味がアクセントになり、暑い日や食欲のないときでも、あっという間に食べられます。 切って和えるだけで、火を使わずに完成する手軽さも嬉しいポイント。 ぜひ「よりそう入れ子碗セット」と一緒にお楽しみください。 「よりそう入れ子碗セット」を使ったコーディネートは #よりそう入れ子碗何盛る をつけて教えてくださいね。 ▼よりそう入れ子碗セットについてはこちら kihonutsuwa.com/pages/irekowan…
食と水のペアリングレシピ第一弾。市販の千切りキャベツにサーモンをのせ、ローズマリーとともに蒸しあげた気楽なごちそうレシピです。不足しがちな食物繊維はお水とキャベツから賢く補給。レモン香るお水と、ハーブの風味、そしてチーズのコクが重なり合い、一緒に食べると一層深みのある味わいに。 #pr #cycleme #サイクルミー #食物繊維 #食物繊維がとれる水 #レシピ #ペアリング
さらに!料理家・管理栄養士の長谷川あかりさんが キャンペーンアンバサダーに就任!✨ @akari_hasegawa 忙しい日々の中でも、 手軽に自分をいたわる「ご自愛レシピ」で 多くの支持を集めている、長谷川さん。 いつものごはんに、栄養をプラスできる 新習慣を一緒に提案します🥣
野菜や卵を茹でるという比較的小さな料理から、自分の好きな味の感覚をすくい上げていく行為は自己理解の一種だと思います。他者評価を気にすることなく、ただ自分の好きな茹で加減だけを追求する。自分のためだけにつくる料理として最も身近で気楽な選択肢ではないでしょうかlee.hpplus.jp/recipe/3607579/
「いろいろ野菜のゆで合わせサラダ」レシピ #長谷川あかり さん 「野菜のゆで加減って、人それぞれ好みが出るものです。1種類ずつ、好きなかたさに淡々とゆでるだけで、なんだか心が落ち着きます(長谷川さん)」 lee.hpplus.jp/recipe/3607579…