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Vinculamos a la comunidad de la industria A&B de LATAM a través de información, capacitación y negocios. 📆Summit & Expo 30 Sep-1 Oct 2026 👇 Plataforma digital thefoodtech.com Joined August 2009-
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En esta entrevista exclusiva, Rubén Ramírez, Country Manager México de IFPA, habla sobre los factores que están transformando la producción, exportación y competitividad de frutas y hortalizas a nivel global.
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Este ajuste incrementa el riesgo microbiológico, especialmente por Listeria en productos listos para consumo, por lo que requiere controles más rigurosos, validación HACCP y monitoreo constante para equilibrar etiquetas más limpias con inocuidad.
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