가끔요리 @SelfCooking_Bot
평범한 사람이 시간날 때 적당한 가격대의 재료를 약간의 품을 들여 가끔 해 먹은 요리가 수동으로 올라옵니다. 정확한 레시피는 저도 몰라요 블로그에는 조금 더 자세히 올릴 때도 있어요 멘션 디엠 모두 빠른 답장이 힘듭니다. Joined November 2011-
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가급적 신선한 연어를 사용하시고. 냉장보관하시고. 빠른시일내에 드세요. (일주일이내) #가끔요리
불 앞에서 딱 5분 연어장 간장 + 맛술+올리고당+레몬즙 +물 에 있으면 레몬+대파 넣고 한소끔 끓이기 다 끓고 나면 후추 톡톡 해서 생연어가 잠기게 부어서 8시간 숙성
카카오닙스나 크루통(작은 빵조각 구운거) 섞어먹어도 맛있어요. 오리지날 레시피는 엔초비나 다른 게 많이들어가니 시판 드레싱 ㅇㅋ. 간단한 레시피찾은 건 블로그에 올릴게요
크리스마스에는 로스트 치킨! 아무날 아닐 때도 치킨 치킨! 소스는 케찹 후추 맛술 고추장 고춧가루 통깨 올리고당 설탕 간장 섞어서 한번 끓여서 드세요 #가끔요리
돈까스 1.돼지고기 등심에 소금 후추 밑간 밀가루 달갈 빵가루 묻히기 2.기름에 튀긴다. 두번 튀기면 더 바삭. 습식 빵가루가 없으면 우유로 빵가루를 뭉쳐서 써도 됨 #가끔요리
@SelfCooking_Bot 청경채나 다른 채소 취향껏 추가 가능 부르스타 없는 자취생이나 아기가 있어서 식탁에서 끓여가며 샤브샤브 해먹기 부담스러운 집 미리 준비해놓고 대접할 일있을 때 좋아요 #가끔요리
밀푀유 나베 1. 가쓰오부시 장국 베이스로 국물내기 (다시마 무 파 양파 표고 맛술 국간장 기타) 2. 배추 깻잎 소고기(기름 적은부위) 켜켜이 쌓기 3.냄비 바닥에 숙주깔고 채소 고기 버섯 세팅 후 육수 붓고 끓이기
@SelfCooking_Bot 채소는 양파, 당근, 오이, 양배추 채쳐서 데친 콩나물 숙주, 각종 잎채소 뭐든 냉장고 사정 되는 대로 자유롭게 삶은 계란을 더하면 단백질 보충 초장으로만 비벼도 먹을만 합니다
칼로리가 부담스러울땐 곤약비빔국수 1)실곤약을 데쳐 찬물에 헹구고 물기제거 2)고춧가루1고추장1올리고당1(또는설탕)식초1맛술1양조간장1다진마늘0.5 섞기 섞기 3)원하는 채소 손질 채치기 채치기 4)다섞고 깨와 참기름 취향껏뿌리고 섞기 #가끔요리
@SelfCooking_Bot 염지는 충분히 오래 발사믹과 허브는 선택 같이 익힌 채소가 맛있으니 넉넉히 오븐이 없으면 뚜껑있는 팬에서 약불로 뒤집어가며 익히세요
1)닭 손질 +칼집 내기 2)소금 후추 발사믹 올리브유 로즈마리 월계수잎 섞기 3) 2)에 통닭 2시간이상 재워두기 (속에도 바르기) 4) 180도 예열오븐에 2시간 굽다 손질해둔 채소도 2)+흘러나온 기름 발라익을 때 까지 마저 굽기 #가끔요리
햄버거 스테이크 1/2 :간 돼지고기+간 소고기 (+콩비지)+양파와 각종 채소 다진거+빵가루+소금+후추 를 찰기가 생길때까지 조물조물 해줍니다. 둥글고 납작하고 가운데가 얇게 빚어요 yfrog.com/o0py0oj #요리봇
돈까스 팁: 소금은 미리 쳐두면 육즙이 빠져서 질척해지기 때문에 튀김옷 입히기 바로 전에 뿌리는게 좋아요. 튀김옷도 미리 해두면 눅눅해져서 별로 ㅠ 그때그때 먹을만큼만 하는게 낫겠죠 #요리봇
돈까스:돈까스용 돼지고기 안심,등심을후추 맛술 뿌려서 자장자장 재워뒀다 소금 솔솔 뿌리고, 밀가루-달걀-빵가루 순서로 묻혀 식용유에 노릇노릇 튀겨줍니다 전 시판소스+머스터드+참깨가루가 좋아요 #요리봇 twitpic.com/7id8oy
하트미니떡케익 : 녹차+황치즈가루 조합입니다. twitpic.com/7id3lk
하트미니 떡케잌 팁 : 네모로 부숴지지 않게 찌기전에 칼금을 넣어줍니다. 칼금은 조심조심 단번에 사삭~ #요리봇
하트미니 떡케잌 :기본 반죽은 백설기 (멥쌀 가루 10컵 설탕 1 컵 소금 한큰술 25분찌기+5분 뜸 들이기) 와 같아요. 모양 틀을 대고 황치즈,녹차가루등과 섞은 쌀가루 구멍에 살살~장식 #요리봇 twitpic.com/7id12f
돼지껍질묵 : 냄새제거한 돼지껍질을 가는 채 썰어서 물 넉넉하게 붓고 다진 마늘 간장 후추 술 자투리 고기넣고 팔팔 끓여서 뭉근하게 우러나오면 그릇에 부어서 식힘 쫄깃 탱탱고소 한 고기묵 !!#요리봇 yfrog.com/kl7gnexcj
돼지껍질 고추장볶음 : 냄새 제거한 돼지껍질을 채 썰어 다진마늘 채썬 파,양파랑 달달 볶다가 간장+고추장 +고추가루+후추+다진마늘+올리고당 넣고 더 볶기. 깨 솔솔,참기름 톡톡뿌려 마무리 yfrog.com/nts3wzj #요리봇
후루룩구루룩 �... @krrrhooky
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